Karakterisasi Morfologi dan Analisis Fitokimia Tanaman Bunga Ratna (Gomphrena Globosa) Fenotipe Merah Muda di Daerah Sibanggede dan Padanggalak

Abstract

Bunga ratna (Gomphrena globosa L.) atau sering dikenal sebagai bunga knop merupakan tanaman yang banyak dimanfaatkan sebagai tanaman hias, bahan teh, pewarna makanan, serta memiliki berbagai manfaat kesehatan. Di Bali, bunga ini sering digunakan dalam upacara dan tarian sakral. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi morfologi dan menganalisis komponen fitokimia dari aksesi bunga ratna fenotipe merah muda yang tumbuh di dua wilayah, yaitu Sibanggede dan Padanggalak. Penelitian ini dilaksanakan  dari  bulan Oktober hingga Desember 2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat variasi morfologi pada permukaan daun dan batang antara aksesi dari kedua wilayah. Selain itu, analisis fitokimia menunjukkan adanya kandungan senyawa berbeda antara kedua aksesi. Bunga merah muda dari Sibanggede mengandung senyawa utama seperti hexadecanoic acid, ethyl ester, dan phytol yang berpotensi sebagai antioksidan, antikanker, dan antibakteri. Sementara itu, bunga dari Padanggalak didominasi oleh senyawa seperti 2(4H)-Benzofuranone dan thiourea yang memiliki aktivitas sebagai antiarthritic dan antikanker. Faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman serta aktivitas metabolit skundernya dapat menyebabkan perbedaan morfologi dan kandungan senyawa. Kesimpulannya penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar untuk pengembangan tanaman bunga ratna dalam berbagai bidang, seperti industri farmasi, kosmetik, dan sebagai etnobotani