Pratiwi, N. A.; Koesoemawardani, D.; Winanti, D.; Nurainy, F. Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Karagenan-Konjak Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Jelly Drink Sari Buah Pepaya (Carica Papaya. (L). Var. Calina). JAB 2024, 3, 302-312.