PRATIWI, N. A.; KOESOEMAWARDANI, D.; WINANTI, D.; NURAINY, F. Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Karagenan-Konjak Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Jelly Drink Sari Buah Pepaya (Carica papaya. (L). var. Calina). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 302–312, 2024. DOI: 10.23960/jab.v3i2.9820. Disponível em: http://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JAB/article/view/9820. Acesso em: 7 oct. 2025.