Nurdjanah, S., Nurainy, F. and Revialdy, R.D. 2014. SIFAT SENSORY DAN FUNGSIONAL BERAS ANALOG DARI CAMPURAN ONGGOK TERFERMENTASI DAN KETAN HITAM. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 19, 1 (Jul. 2014), 28–41. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v19i1.28 - 41.