-, A., Nurainy, F. and Astuti, S. 2014. PENGARUH PERLAKUAN AWAL TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus oestreatus). Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 19, 2 (Aug. 2014), 117–126. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v19i2.117 - 126.