Nurdjanah, S., Musita, N. and Indriani, D. 2012. KARAKTERISTIK BISKUIT COKLAT DARI CAMPURAN TEPUNG PISANG BATU (Musa balbisiana colla) DAN TEPUNG TERIGU PADABERBAGAI TINGKAT SUBSTITUSI. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 16, 1 (Dec. 2012), 51–62. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v16i1.51 - 62.