Handayani, I., Septiana, A.T., Sustriawan, B., Sitorus, E.M., Effendi, N., Geisha, R. and Salsabila, M.V. 2025. The color characteristics of annato from achiote seeds (Bixa orellana L.) extracted with the assistance of microwaves: Karakteristik warna annatto yang dihasilkan melalui metode gabungan maserasi dan microwave assisted extraction menggunakan aquades sebagai pelarut. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian. 30, 1 (Mar. 2025), 78–87. DOI:https://doi.org/10.23960/jtihp.v30i1.78-87.