Prayitno, S. A.; Utami, D. R.; Ningrum, S.; Patria, D. G.; Putri, S. N. A.; Puspita, R. A.; Niam, M. K. Pengaruh Penambahan Tepung Kulit Ari Kedelai Dan Tepung Wortel Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Sensori Mie Kering [Effect of the Soybean Husk and Carrot Flour Addition on the Physicochemical and Sensory Properties of Dry Noodles]. JTIHP 2023, 28, 76-89.