-, A., Nurainy, F., & Astuti, S. (2014). PENGARUH PERLAKUAN AWAL TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus oestreatus). Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 19(2), 117–126. https://doi.org/10.23960/jtihp.v19i2.117 - 126