-, N., Hanum, T., Rangga, A., & -, H. (2014). OPTIMASI PELAPISAN KITOSAN UNTUK MENINGKATKAN MASA SIMPAN PRODUK BUAH-BUAHAN SEGAR POTONG. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 19(2), 161–178. https://doi.org/10.23960/jtihp.v19i2.161 -178