Nurdjanah, S., Musita, N., & Indriani, D. (2012). KARAKTERISTIK BISKUIT COKLAT DARI CAMPURAN TEPUNG PISANG BATU (Musa balbisiana colla) DAN TEPUNG TERIGU PADABERBAGAI TINGKAT SUBSTITUSI. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 16(1), 51–62. https://doi.org/10.23960/jtihp.v16i1.51 - 62