Hasni, D., Nilda, C., & Amalia, J. R. (2022). Kajian pembuatan mie basah tinggi serat dengan substitusi tepung porang dan pewarna alami [Study of making high fibre-wet noodles with porang flour substitution and natural dyes]. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, 27(1), 31–41. https://doi.org/10.23960/jtihp.v27i1.31-41