SARTIKA, D.; SUTIKNO, S.; YULIANA, N.; M, S. R. IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIMIKROBA ALAMI PANGAN PADA EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH DENGAN MENGGUNAKAN GC-MS [Identification of Food Natural Antimicrobe Compound from Red Dragon Fruit Peel Extract by GC-MS]. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, [S. l.], v. 24, n. 2, p. 67–76, 2019. DOI: 10.23960/jtihp.v24i2.67-76. Disponível em: http://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/2968. Acesso em: 18 oct. 2025.