Nurdjanah, Siti, Nanti Musita, and Dwi Indriani. 2012. “KARAKTERISTIK BISKUIT COKLAT DARI CAMPURAN TEPUNG PISANG BATU (Musa Balbisiana Colla) DAN TEPUNG TERIGU PADABERBAGAI TINGKAT SUBSTITUSI”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian 16 (1):51-62. https://doi.org/10.23960/jtihp.v16i1.51 - 62.