Nurdjanah, S., Nurainy, F. and Revialdy, R. D. (2014) “SIFAT SENSORY DAN FUNGSIONAL BERAS ANALOG DARI CAMPURAN ONGGOK TERFERMENTASI DAN KETAN HITAM”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 19(1), pp. 28–41. doi: 10.23960/jtihp.v19i1.28 - 41.