-, A., Nurainy, F. and Astuti, S. (2014) “PENGARUH PERLAKUAN AWAL TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus oestreatus)”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 19(2), pp. 117–126. doi: 10.23960/jtihp.v19i2.117 - 126.