Nurdjanah, S., Musita, N. and Indriani, D. (2012) “KARAKTERISTIK BISKUIT COKLAT DARI CAMPURAN TEPUNG PISANG BATU (Musa balbisiana colla) DAN TEPUNG TERIGU PADABERBAGAI TINGKAT SUBSTITUSI”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 16(1), pp. 51–62. doi: 10.23960/jtihp.v16i1.51 - 62.