S. Nurdjanah, N. Musita, and D. Indriani, “KARAKTERISTIK BISKUIT COKLAT DARI CAMPURAN TEPUNG PISANG BATU (Musa balbisiana colla) DAN TEPUNG TERIGU PADABERBAGAI TINGKAT SUBSTITUSI”, JTIHP, vol. 16, no. 1, pp. 51–62, Dec. 2012.