M. Mursalin, A. Hizazi, and S. Sahrial, “Aplikasi penggunaan Mono Di-Acyl Glycerol (MDAG) untuk meningkatkan stabilitas dan titik leleh dark chocolate [Application of Mono Di-Acyl Glycerol (MDAG) to Improve Stability and Melting Point of Dark Chocolate]”, JTIHP, vol. 27, no. 1, pp. 53–60, Mar. 2022.