S. Sabahannur, A. Ralle, A. Ralle, and M. Faiz, “Utilization of porang tuber starch enriched with ginger extract as an edible coating for avocado (Persea americana Mill.) storage [Pemanfaatan pati umbi porang diperkaya ekstrak jahe sebagai edible coating untuk penyimpanan buah alpukat (Persea americana Mill.)]”, JTIHP, vol. 30, no. 1, pp. 50–63, Feb. 2025.