Triwiyono, B., S. supriyanto, S. Setiadi, and S. Sabirin. “KAJIAN PROSES HIDROLISIS ENZIMATIK PATI DALAM TEPUNG SORGUM MANIS [Study of Enzymatic Hydrolysis of Sweet Sorghum Strach]”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 1, no. 2, Nov. 2023, pp. 8-14, doi:10.23960/jtihp.v1i2.8-14.