Nurdjanah, S., F. Nurainy, and R. D. Revialdy. “SIFAT SENSORY DAN FUNGSIONAL BERAS ANALOG DARI CAMPURAN ONGGOK TERFERMENTASI DAN KETAN HITAM”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 19, no. 1, July 2014, pp. 28-41, doi:10.23960/jtihp.v19i1.28 - 41.