Nurdjanah, S., N. Musita, and D. Indriani. “KARAKTERISTIK BISKUIT COKLAT DARI CAMPURAN TEPUNG PISANG BATU (Musa Balbisiana Colla) DAN TEPUNG TERIGU PADABERBAGAI TINGKAT SUBSTITUSI”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 16, no. 1, Dec. 2012, pp. 51-62, doi:10.23960/jtihp.v16i1.51 - 62.