Hasni, D., C. Nilda, and J. R. Amalia. “Kajian Pembuatan Mie Basah Tinggi Serat Dengan Substitusi Tepung Porang Dan Pewarna Alami [Study of Making High Fibre-Wet Noodles With Porang Flour Substitution and Natural Dyes]”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 27, no. 1, Jan. 2022, pp. 31-41, doi:10.23960/jtihp.v27i1.31-41.