Mursalin, M., A. Hizazi, and S. Sahrial. “Aplikasi Penggunaan Mono Di-Acyl Glycerol (MDAG) Untuk Meningkatkan Stabilitas Dan Titik Leleh Dark Chocolate [Application of Mono Di-Acyl Glycerol (MDAG) to Improve Stability and Melting Point of Dark Chocolate]”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 27, no. 1, Mar. 2022, pp. 53-60, doi:10.23960/jtihp.v27i1.53-60.