-, Nurhayati, Tirza Hanum, Azhari Rangga, and Husniati -. “OPTIMASI PELAPISAN KITOSAN UNTUK MENINGKATKAN MASA SIMPAN PRODUK BUAH-BUAHAN SEGAR POTONG”. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 19, no. 2 (August 12, 2014): 161–178. Accessed October 18, 2025. http://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/420.