Parhusip AJN. Microencapsulation of probiotic lactic acid bacteria using freeze-drying with isolated whey protein and trehalose as coating material [Mikroenkapsulasi bakteri asam laktat probiotik menggunakan pengeringan beku dengan protein whey isolat dan trehalosa sebagai material pelapis]. JTIHP [Internet]. 2024Aug.9 [cited 2025Nov.10];29(2):168-75. Available from: http://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/9061