Putri, Eka Hapsari, Universitas Brawijaya
-
Vol 25, No 2 (2020): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian - Articles
KARAKTERISTIK PATI BERPORI MIKRO DARI TAPIOKA HASIL PERLAKUAN AMILASE SEBAGAI AGEN PENJERAPAN MINYAK [The Characteristic of Microporous Tapioca Starch After Amylase Treatment For Oil Adsorbent Agent]
Abstract PDF
ISSN: 2302-4399