Novita, D.D., Aliftama, A.R., Asmara, S. and Kuncoro, S. 2025. Pengaruh Suhu dan Ketebalan Irisan terhadap Kualitas Keripik Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L.) Menggunakan Penggorengan Vakum. Jurnal Agricultural Biosystem Engineering. 4, 2 (Jun. 2025), 179–189. DOI:https://doi.org/10.23960/jabe.v4i2.11108.