Putri, S. A.; Asmara, S.; Kuncoro, S.; Suharyatun, S. Pengaruh Suhu Dan Jumlah Siung Terhadap Kualitas Keripik Buah Jeruk Medan (Citrus Sinensis L.) Menggunakan Penggorengan Vakum (Vacuum Frying). JABE 2025, 4, 39-46.