Asmara, S.; Suharyatun, S.; Warji, W.; Triningsih, W. Pengaruh Suhu Dan Variasi Ukuran Terhadap Mutu Keripik Jeruk BW (Citrus Reticulata Blanco) Dengan Menggunakan Penggorengan Vakum (Vacuum Frying). JABE 2025, 4, 67-75.