Warji, W.; Marreta, R. P.; Tamrin, T.; Amien, E. R. Analisis Pengeringan Kencur (Kaempferia Galanga L.) Menggunakan Pengering Hybrid Tipe Rak Dan Karakteristik Fisik Tepung Kencur Yang Dihasilkan. JABE 2025, 4, 76-94.