Novita, D. D.; Aliftama, A. R.; Asmara, S.; Kuncoro, S. Pengaruh Suhu Dan Ketebalan Irisan Terhadap Kualitas Keripik Ubi Jalar Oranye (Ipomoea Batatas L.) Menggunakan Penggorengan Vakum. JABE 2025, 4, 179-189.