PUTRI, S. A.; ASMARA, S.; KUNCORO, S.; SUHARYATUN, S. Pengaruh Suhu dan Jumlah Siung Terhadap Kualitas Keripik Buah Jeruk Medan (Citrus Sinensis L.) Menggunakan Penggorengan Vakum (Vacuum Frying). Jurnal Agricultural Biosystem Engineering, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 39–46, 2025. DOI: 10.23960/jabe.v4i1.10730. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/10730. Acesso em: 29 sep. 2025.