ASMARA, S.; SUHARYATUN, S.; WARJI, W.; TRININGSIH, W. Pengaruh Suhu dan Variasi Ukuran Terhadap Mutu Keripik Jeruk BW (Citrus reticulata Blanco) dengan Menggunakan Penggorengan Vakum (Vacuum Frying). Jurnal Agricultural Biosystem Engineering, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 67–75, 2025. DOI: 10.23960/jabe.v4i1.10820. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/10820. Acesso em: 28 nov. 2025.