NOVITA, D. D.; ALIFTAMA, A. R.; ASMARA, S.; KUNCORO, S. Pengaruh Suhu dan Ketebalan Irisan terhadap Kualitas Keripik Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L.) Menggunakan Penggorengan Vakum. Jurnal Agricultural Biosystem Engineering, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 179–189, 2025. DOI: 10.23960/jabe.v4i2.11108. Disponível em: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/11108. Acesso em: 17 oct. 2025.