G. P. Prasetyo, D. D. Novita, S. Asmara, and W. Warji, “Pengaruh Suhu dan Ketebalan Irisan Terhadap Lama Penggorengan dan Karakteristik Keripik Kentang Menggunakan Vacuum Frying”, JABE, vol. 3, no. 1, pp. 13–22, Mar. 2024.