Prasetyo GP, Novita DD, Asmara S, Warji W. Pengaruh Suhu dan Ketebalan Irisan Terhadap Lama Penggorengan dan Karakteristik Keripik Kentang Menggunakan Vacuum Frying. JABE [Internet]. 2024Mar.7 [cited 2025Nov.29];3(1):13-22. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/8640