Kuncoro S, Asmara S, Dharmawati K, Tamrin T. Pengaruh Suhu dan Dimensi Potongan pada Pembuatan Keripik Nanas Menggunakan Penggorengan Vakum (Vacuum Frying). JABE [Internet]. 2024Mar.18 [cited 2025Nov.29];3(1):61-9. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/8867