Asmara S, Kuncoro S, Tamrin T, Nahak GE. Pengaruh Suhu dan Tekanan terhadap Hasil Penggorengan Keripik Ubi Cilembu (Ipomoea batatas) Menggunakan Vacuum Frying. JABE [Internet]. 2024Sep.3 [cited 2025Nov.29];3(3):351-8. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/9948