Putri SA, Asmara S, Kuncoro S, Suharyatun S. Pengaruh Suhu dan Jumlah Siung Terhadap Kualitas Keripik Buah Jeruk Medan (Citrus Sinensis L.) Menggunakan Penggorengan Vakum (Vacuum Frying). JABE [Internet]. 2025Mar.20 [cited 2025Sep.29];4(1):39-46. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/10730