Novita DD, Aliftama AR, Asmara S, Kuncoro S. Pengaruh Suhu dan Ketebalan Irisan terhadap Kualitas Keripik Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L.) Menggunakan Penggorengan Vakum. JABE [Internet]. 2025Jun.28 [cited 2025Oct.17];4(2):179-8. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/ABE/article/view/11108