Cahyani, A.D., Kustyawati, M.E., Rizal, S. and Murhadi, M. 2022. EFEK COATING DENGAN KITOSAN DAN WAKTU PENCELUPAN PADA COOKING LOSS DAN SENSORI UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan. 1, 2 (Sep. 2022), 316–328. DOI:https://doi.org/10.23960/jab.v1i2.6397.