Debora, F., Susilawati, S., Nurainy, F. and Astuti, S. 2023. FORMULASI TEPUNG KACANG MERAH DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI BAKSO ANALOG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan. 2, 1 (Mar. 2023), 10–22. DOI:https://doi.org/10.23960/jab.v2i1.7061.