Saputra, S.A., Suroso, E., Anungputri, P.S. and Murhadi, M. 2023. PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORI TEPUNG KULIT PISANG RAJA BULU (Musa sapientum). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan. 2, 1 (Mar. 2023), 86–97. DOI:https://doi.org/10.23960/jab.v2i1.7164.