Apriani, R.; Astuti, S.; A. S., S.; Susilawati, S. SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI. JAB 2022, 1, 61-77.