Debora, F.; Susilawati, S.; Nurainy, F.; Astuti, S. FORMULASI TEPUNG KACANG MERAH DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI BAKSO ANALOG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Ostreatus). JAB 2023, 2, 10-22.