Apriani, R., Astuti, S., A. S., S., & Susilawati, S. (2022). SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI. Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 1(1), 61–77. https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5637