Debora, F., Susilawati, S., Nurainy, F., & Astuti, S. (2023). FORMULASI TEPUNG KACANG MERAH DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI BAKSO ANALOG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 2(1), 10–22. https://doi.org/10.23960/jab.v2i1.7061