Sujianti, A., Susilawati, S., Astuti, S., & Nurdin, S. U. (2023). KARAKTERISTIK SENSORI DAN FISIK SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN PATI AREN (Arenga pinnata) DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI (IPK). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan, 2(1), 130–146. https://doi.org/10.23960/jab.v2i1.7189